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Molte volte si hanno poche idee e confuse su cosa preparare per cena, con il rischio così di mangiare spesso e sovente gli stessi alimenti

Bastano pochi accorgimenti per equilibrare un piatto e renderlo gustoso

Basarsi su pochi semplici ingredienti e avere in dispensa del cibo sano può essere la chiave di svolta.

In questa modo la scelta su cosa mettere a tavola sarà presto fatta!

La salsa Tirokafteri è tipica della cucina greca, dal gusto piccante

e che vede come protagonisti il formaggio Feta e lo yogurt greco.

E’ una ricetta abbastanza calorica poichè le kcal sono dovute principalmente dai lipidi  ma nelle giuste quantità può essere adatta a tutti, salvo eventuali intolleranze o allergie.

Questa salsa può essere un’ottimo abbinamento, non solo per cena, ma per preparare un aperitivo e chissà può essere anche una scusa per mangiare un po’ di verdure crude!

Ricetta salsa tirokafteri
Ingredienti:
– 200 g di feta
– 150 g di yogurt greco
– 2 cucchiai di succo di limone
– 1 cucchiaio di olio
– peperoncino q.b.
– origano q.b.
– verdure a piacere (es. carote, sedano, pomodorini, cetrioli, finocchi…)
 

PROCEDIMENTO:

  

– Mescolare con una forchetta (o con un frullatore) tutti gli ingredienti fino al raggiungimento di una consistenza omogenea
 
– Lavare e tagliare a strisce verdure a piacere
 
– Tagliare le fette di pane, passarle leggermente con olio extra vergine, pepe e rosmarino. Tostare leggermente in forno pre riscaldato per qualche minuto

Variare le nostre scelte a tavola ci permetterà di introdurre nutrienti diversi nella nostra alimentazione

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